「喜多方ラーメンを世界全域へ広めたい!!異業種5社のロ麺チスト達の挑戦」supported by 会津商工信用組合

「喜多方ラーメンを世界全域へ広めたい!!異業種5社のロ麺チスト達の挑戦」supported by 会津商工信用組合
プロジェクトオーナー

会津喜多方グローバル倶楽部

地場産

60%

  • 現在
  • ¥310,000
  • 目標金額
  • ¥517,000
  • 参加
  • 39口
  • 残り日数
  • 27日
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一番星麵(喜多方しじみしょうゆラーメン)

 
会津喜多方グローバル倶楽部 会長の松﨑健太郎です。

私達の住む福島県喜多方市は、風光明媚な田園都市です。

『蔵とラーメンのまち』として年間約180万人の観光客が訪れる街であり、特に喜多方ラーメンは札幌ラーメン、博多ラーメンと並ぶ日本三大ラーメンと言われています。

私達の住む喜多方は、まだまだ沢山の魅力があり、喜多方を広くPRするには喜多方ラーメンと言うコンテンツを最大限に活用し情報を発信していきたいと考えております。

現在は、喜多方ラーメンを海外向けに開発しタイに喜多方ラーメンを輸出しています。

目指すは、全世界90カ国に喜多方ラーメンをPRして、国内外から多くのお客様を喜多方に来ていただくことを目的に日々活動をしています。

今回のプロジェクトは、世界各国で様々な食に関する規制もあることから、その国々で対応できる『喜多方ラーメン』を開発して、最終的には喜多方への誘客に繋がる取組みも併せて活動を行いたいと思います。

そのため、今回のご支援で喜多方ラーメンの開発、販売活動などに充当していきたいです。




 

プロジェクトへの想い


現在、喜多方市内には、約100店舗以上のラーメン店があります。

この喜多方PR活性プロジェクトを実施することで喜多方を訪れる方々が増加し、より地域の活性化に繋がり雇用の確保も図られます。

また、地元の食材にこだわり商品化する『喜多方ラーメン』は、一次産業への貢献も生まれ農家所得の向上も図られます。

現在、商品化している『一番星麺(喜多方しじみしょうゆラーメン)』の麺や醬油などは、喜多方産の原料なども使用しています。

 
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一番星麺(盛り付け例)



 

倶楽部の強み


会津喜多方グローバル倶楽部の構成員は様々で、製菓業、醸造業、酒造業、製麺業、農業の経営者又は、次世代を担う経営者で構成されています。

商品を開発する際は色々なコラボレーションができ、生産から販売までの事業展開を五人で一丸となって実施できることが強みです。

 
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会津喜多方グローバル倶楽部の構成員

会 長 松﨑健太郎 お菓子担当
    ㈱おくや ピーナッツ工場
      http://shop.oku-ya.com/

副会長 山田 貴司 農産物担当
    ㈱ヤマダソリューション
    http://yamada-sln.co.jp/index.html
    塩川屋 合同会社メディエイトしおかわ
    http://mediateshiokawa.jp/

監 事 星 龍弥  味噌・醤油担当
    星醸造㈱
    http://www.kurakuratei.co.jp/hoshijozo/
    蔵々亭 星醸造㈱直営
    http://www.kurakuratei.co.jp/

監 事 岩田悠二郎 清酒担当
    笹正宗酒造㈱
    http://www.sasamasamune.com/

    五十嵐幸介 ラーメン担当
    ㈱五十嵐製麺
    http://www.igarasi-seimen.co.jp/ 


写真左から  五十嵐幸介  星 龍弥  松﨑健太郎  山田貴司  岩田悠二郎

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https://www.facebook.com/kitakata.ichibanboshi/




 

商品の強み


今世界では、日本食ブームが到来しておりその中でもラーメンの人気が非常に高いのが原状です。

しかし、世界で知られているラーメンのほとんどが、博多のとんこつ味のラーメンが主流です。

そこで、日本三大ラーメンの一つである「喜多方ラーメン」を世界に広めることにより喜多方ブランドの構築が図られ喜多方を世界にPRする絶好の機会だと考えました。

2020年の東京オリンピックでは多くの外国人が日本を訪れることから、いち早く世界に向けて『喜多方=ラーメン』をPR活動を展開しています。

また、外国ではヘルシー健康志向があり、この輸出用喜多方ラーメン『一番星麺』の油分は標準的喜多方ラーメンの約5分の1で、麺もノンフライのヘルシーなラーメンになっています。

今後、商品化する「喜多方ラーメン」は更に、今後は、需要の高いカロリーや塩分を抑えた「喜多方ラーメン」、ベジタリアンの方やハラール圏の方たちにも喜んで買っていただける「喜多方ラーメン」の商品開発をしていきます。

 
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資金使途


現在、タイへ「一番星麺(喜多方しじみしょうゆラーメン)」を輸出しています。

しかし、一つの商品では輸出量に限りがあります。

これから輸出量を増やすには、一商品にこだわらず、どの国にでも対応できる商品の開発が必要不可欠になります。

ある程度、厳しい規制の国をクリアする事で市場を独占することが可能になります。

現状の商品開発費用は、倶楽部員が本業の合間に参加するイベントの売上げや倶楽部員の出資により賄っていますが、商品開発、販路開拓に伴う商談会参加、販促活動まで行うと相当な経費が必要になります。

今後、商品開発等を行うに当たり、趣旨に賛同していただける方より活動資金が集まれば、より良い商品開発で可能となり喜多方をPR出来ます。




 

プロフィール


会津喜多方グローバル倶楽部

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https://www.facebook.com/kitakata.ichibanboshi/


これまでの活動内容

2014年 1月
 喜多方市主催 タイ商談会(まだG倶楽部ではなく・・・)

2014年 10月
 「Oishii Japan 2014」(シンガポール)

2014年 11月
 「ワールドビジネスマッチング 2014」(タイ)

★ ジェトロの支援スタート ★

2014年 10月
 海外展開ワークショップ  -国際ビジネスとは-

2014年 11月
 海外展開ワークショップ  -ブランディングについて-

2015年 4月
 ジェトロ地域貢献プログラム採択

2015年 5月
 デザイン会社との出会い
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2015年 6月
 バイヤー招へい事業

2015年 6-7月
 ジェトロ貿易基礎講座 全5回 全員参加

2015年 8月
 商品開発佳境

 
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喜多方一番星麺のスープを試作。
様々なブレンドを試し、一つ一つ、しっかりと見極めながら味の調合。
しじみ出汁の効いたとっても美味しいスープが出来上がりました。

2015年 9月
 ジェトロ主催バンコク食品輸出商談会参加

 
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バンコク(タイ)にてJETRO主催 日本産水農産物・食品輸出商談会2015に出展‼
海を越え喜多方一番星麺を広めて来ました‼
バンコク在住の日本人スペシャリストも交え日本の魅力を伝えました‼
 
2015年 10月
 商品の更なる改良

 
2015年 11月
 輸出商品出荷

2015年 12月
 百貨店での販売プロモーション @バンコク

 
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バンコクにて喜多方一番星麺の実演販売!!
コストを考えずまずは、「美味しいモノを広めないと本物を伝えられない」と開発が始まった一番星麺。
タイでの販売価格が一食138バーツ(日本円で約470円)するインスタントラーメン、店舗側も売れないと見込んだ
商品でしたが、試食販売したらタイの方達が美味しいと言ってカゴにポンポン入れる姿はまさに感動的でした(T^T)

2015年 12月
 天皇誕生レセプションでの試食実施 @バンコク



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リターンについて


写真付き御礼メッセージ(レター)
・メンバー写真付き御礼メッセージ(レター)
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喜多方ラーメン しじみしょうゆ味
・メンバー写真付き御礼メッセージ(レター)
・一番星麺(喜多方ラーメン しじみしょうゆ味)を3袋
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喜多方ラーメンとオリジナルポスター
・メンバー写真付き御礼メッセージ(レター)
・一番星麺(喜多方ラーメン しじみしょうゆ味)を6袋
・メンバー勢揃いのポスター(サイズA1 594㎜×841㎜)
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喜多方ラーメンとオリジナルTシャツ
・メンバー写真付き御礼メッセージ(レター)
・一番星麺(喜多方ラーメン しじみしょうゆ味)を10袋
・メンバー勢揃いのポスター
(サイズA1 594㎜×841㎜)
・一番星麺オリジナルTシャツ1枚
(サイズはS、M、L、2Lからお選びください。)
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会津喜多方産品詰め合わせ
・メンバー写真付き御礼メッセージ(レター)
・一番星麺(喜多方ラーメン しじみしょうゆ味)を3袋
・お豆セット(10種ミックスうまいお豆×1袋、花嫁甘納豆×1袋)
・純米酒(笹正宗 純米 720ml)
・コシヒカリ(300g 二合×2袋)
・しじみ潮ダシ(希釈用200ml)
・喜多方ラーメン(生 4食入 しょうゆ味)
・会津そば
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会津喜多方産品とオリジナル前掛けセット
・メンバー写真付き御礼メッセージ(レター)
・一番星麺(喜多方ラーメン しじみしょうゆ味)を10袋
・お豆セット(10種ミックスうまいお豆×1袋、花嫁甘納豆×1袋)
・純米酒(笹正宗 純米 720ml)
・コシヒカリ(300g 二合×2袋)
・しじみ潮ダシ(希釈用200ml)
・喜多方ラーメン(生 4食入 しょうゆ味)
・会津そば
・一番星麺オリジナルTシャツ1枚
(サイズはS、M、L、2Lからお選びください。)
(バックプリントは④の写真をご参照ください。)
・一番星麺オリジナル前掛け1枚
(サイズはフリーサイズとなります。)
・一番星麺オリジナルポスター1枚
(サイズA1 594㎜×841㎜)



会津喜多方産品と宿泊券セット
・メンバー写真付き御礼メッセージ(レター)
・一番星麺(喜多方ラーメン しじみしょうゆ味)を10袋
・お豆セット(10種ミックスうまいお豆×1袋、花嫁甘納豆×1袋)、
・純米酒(笹正宗 純米 720ml)
・コシヒカリ(300g 二合×2袋)
・しじみ潮ダシ(希釈用200ml)
・喜多方ラーメン(生 4食入 しょうゆ味)
・会津そば
・一番星麺オリジナルTシャツ1枚
(サイズはS、M、L、2Lからお選びください。)
・一番星麺オリジナル前掛け1枚
(サイズはフリーサイズとなります。)
・一番星麺オリジナルポスター1枚
(サイズA1 594㎜×841㎜)
・宿泊券
(喜多方グリーンホテル1泊2名様1室をご準備いたします。)
・会津喜多方グローバル倶楽部メンバー共通クーポン券5,000円分(1,000円×5枚となります。)
(会津喜多方グローバル倶楽部メンバーのお店でご利用いただけます。)
(本券ご利用の際、釣銭のお支払いはいたしませんので予めご了承ください。)
㈱おくや ピーナッツ工場 
http://shop.oku-ya.com/
塩川屋 合同会社メディエイトしおかわ
http://mediateshiokawa.jp/
蔵々亭 星醸造㈱直営
http://www.kurakuratei.co.jp/
笹正宗酒造㈱
http://www.sasamasamune.com/
㈱五十嵐製麺
http://www.igarasi-seimen.co.jp/
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最後に


今、喜多方をこよなく愛する“ロ麺チスト(ろめんちすと)”達の熱い戦いが始まりますので応援をお願いいたします。
 
以上