シェフコロルくんが選んだ北海道からの贈り物~宇野牧場&毛利牧場編~

シェフコロルくんが選んだ北海道からの贈り物~宇野牧場&毛利牧場編~
プロジェクトオーナー

株式会社プレシャ

地場産 フード

8%

  • 現在
  • ¥42,500
  • 目標金額
  • ¥500,000
  • 購入口数
  • 7口
  • 残り日数
  • 52日
このプロジェクトは、目標金額達成の有無に関わらずリターンをお申込みいただくとプロジェクト成立となります。


このプロジェクトについて


「シェフコロルくんプロジェクト」は、北海道の一流シェフが、北海道で加工された北海道らしい商品を、セレクトして紹介する取り組みです。シェフコロルくんのマークが目印です。北海道の多様性と豊かさ、夢見る大地の美しさを親しみやすいキャラクター「しろくまコロルくん」を通してご提案します。
 

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今回のプロジェクトで、シェフコロルくんは、幾多ある北海道の牧場の中から、こだわりと特色ある乳製品作りに取り組んでいる2牧場(宇野牧場&毛利牧場)の商品を全国に紹介いたします。

しろくまコロルくんは北海道の食材、発想、良いものを探して今も北海道を旅しています。

 

【MOTTAINAIもっと限定】シェフコロルくんお座りぬいぐるみ


北海道のプロモーションキャラクター「コロルくん」は北海道限定で販売している、可愛いしろくまの子供のぬいぐるみキャラクターです。2012年1月「コロルくん」ぬいぐるみを北海道限定にて発売して以後累計20万個販売された人気キャラクターです。


今回MOTTAINAIもっとクラウドファンディング限定にてシェフコロルくんお座りぬいぐるみを作成致しました。


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《リターン商品》
MOTTAINAIもっと限定】シェフコロルくんぬいぐるみ ¥5,000‐

※2018年12月6日までにお申し込みいただいた方には、12月20日までにお届けいたします。

北海道北部天塩町の「宇野牧場」について



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~のびやかな牛から、慈しみ溢れるみるく~


「放牧酪農」という言葉をご存知ですか?


四季、昼夜、問わず牛たちは牧場で自由に過ごし、自分たちの食べたい草を選んで食み、休みたいところで休む。良質な自然の牧草地を用意するなど、人間のお手伝いする事を最小限に日本古来の酪農のカタチです。

土地、自然環境から酪農王国と言われた北北海道、天塩の宇野牧場は牛の健康な育成からの良質・安全、そして何より美味しい牛乳を産出しています。大型酪農の生産力とはまた違う価値観が、そこにあります。
 

日本海・天塩川・後背の山野がある水と土地と草の資源豊かな自然界。

自給自足の歴史あるこの地で放牧酪農を行っている宇野牧場は、長年農薬や化学肥料を使わず良質の牧草を育てている牧場です。

牛たちにとって良い環境=牧場をつくり、あとは極力、牛たちのたくましい「生きる力」に委ねる。そうして暮らす乳牛からは毎日、栄養たっぷりの生乳が採れます、生乳の味わいを素直に表現し、加工した商品を多くの人にお届けしたい。それが我々のミッションです。


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しろくまコロルくんと宇野牧場の取り組み


~みるくを味わう感動~

みるくらしさを失うことなく、
でももっとゆっくりとじっくりと味わって頂きたいという思いから、みるくスイーツを作っています。

心と体を自然のものでほぐす、ゆるやかな時間を。
宇野牧場のスイーツで味わって下さい。


【ヨーグルト「トロケッティ・ウーノ」】


プリンでもヨーグルトでもない、四季のミルクの味を感じられる新しいみるくスイーツ、
それが「トロケッテ・ウーノ」です。


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ヒントになったのは昔から酪農家の家で作られている牛乳豆腐。

熱処理し牧場から出荷される前のしぼりたての生乳でしか作れない事から、
酪農家しか味わえなかったものです。

宇野牧場には牧場に併設の製造工場があり、搾乳した生乳をすぐに加工する事ができます。
みるくの深い味わい、ほのかな甘み、なめらかな食感で、今までにないみるくの飲み方を楽しんで頂けます。


《リターン商品》

【宇野牧場】ヨーグルトセットA(3種8個セット) ¥5,500‐

【宇野牧場】ヨーグルトセットB(3種12個セット)¥7,500‐

【宇野牧場】ヨーグルトセットA(3種8個セット)とシェフコロルくんぬいぐるみ ¥9,500‐
※2018年12月6日までにお申し込みいただいた方には、12月20日までにお届けいたします。



宇野牧場の牛乳は低温殺菌牛乳です。脂肪率高く(3.8%~4%)乳酸菌、カルシウムが生きてます。自然の甘さです。腸内環境整える為美容、健康にも良い食品です。


【しろくまコロルのふわふわミルクけずり】

伝統的な手法を使い、生乳をミルク氷にして、その氷をけずる新スイーツです。

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搾りたての牛乳の美味しさをそのままに、遠方の方にどう味わって頂くかそこにも、伝統的な手法にヒントがありました。

地元に伝わる新鮮な生乳からしかできない、牛乳豆腐を作ります。それをしっかり冷凍し、凍らせたミルクの塊を、かき氷のように削って楽しむ。濃厚さと口溶けを両立させる為に、荒く削るのではなく細かく繊細に削る事で、まるでふかふかに積もった粉雪のような見た目と口の中でサラっと溶けて濃厚なミルクの風味が広がる新スイーツです。

かき氷でもないアイスクリームでもない美味しさができました。

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2018年夏、(株)プレシャのキャラクターブランド「コロルくん」とのコラボレーションで「しろくまコロルのふわふわミルクけずり」と銘打ち、この夏、北海道内札幌円山動物園と、果樹園の町仁木町等で試験販売を始めました。


《北海道内販売お客様評価》
「上品な牛乳の味で最後まで美味しい」「ミルクの旨みが分かりやすい」と好評です。特に週末には行列も出来、販売店様からはアイスクリームなどの定番品と並べても売り場の商品の幅が大きく広がると好評です。
 

 

宇野牧場代表 宇野剛司氏からのメッセージ


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北海道の北部天塩町で3代に渡り、無農薬の放牧酪農に取り組んできました。

日本海も近く、牧草はミネラルたっぷり含まれています。健康な乳牛から毎日新鮮な生乳が出来てきています。この新鮮な生乳からしかできない、ミルク氷をふわっとした「ミルクけずり」にして多くの人に食していただきたいと思っています。看板商品のヨーグルト「トロケッティ・ウーノ」と共に地元のイベントでは行列ができるほど人気がでて大変感謝しております。この機会に本物の北海道商品をより多くの方に食していただきたいと思います。


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“よろしくおねがいします” と牛くんたちもおじぎしています。

北海道胆振東部むかわ町の「毛利牧場」について


北海道に数あるチーズ工房の中から胆振東部のむかわ町にある、毛利牧場は1頭1頭手塩にかけて牛を生育している小さな牧場です。

その牧場内に作られた小さなチーズ工房が「ASUKAのチーズ工房」です。

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科学調味料を一切使わず、ハンドメイドで作られたセミハードチーズや地元むかわのししゃもストリングチーズ等のナチュラルチーズが評判です。
(工房オーナー北川飛鳥さん、女性特有の繊細な味のチーズ工房です。)

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《リターン商品》

シェフコロルくん仕様特別セット、ナチュラルチーズを工房より出来立て出荷致します。

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【毛利牧場】ASUKAのチーズ工房ナチュラルチーズセット  ¥5,500‐
【毛利牧場】ASUKAのチーズ工房ナチュラルチーズセット&シェフコロルくんぬいぐるみ ¥9,500‐
※2018年12月6日までにお申し込みいただいた方には、12月20日までにお届けいたします。



《2018年9月北海道胆振東地震の震源近くの土地です。被害大きく復旧応援宜しくお願いします。》


 

株式会社プレシャについて

 
株式会社プレシャ 代表取締役社長  安田 靖

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地方の時代と言われて久しい中、地方発信の商材・サービスにも本物が求められています。
良質の商材・素材の条件に恵まれたこの地、北海道が更に発信力を高めるには、愛情を持って丁寧に生み出された世界とキャラクターが必要です。

私たち株式会社プレシャは、高品質のぬいぐるみの企画を基本に、本物の北海道の魅力を年代性別国籍を問わず広く伝える為、
真に普遍的で長く愛されるキャラクターの育成に携わっています。

現代的であり、トラッドであること。効率的であり、雄大であること。
それは北海道という土地の個性でもあり、人の個性でもあります。
私たちは、そんな北海道の多様性と豊かさ、夢見る大地の美しさを親しみやすいキャラクターを通してご提案します。

「ゆるキャラではない地方発信キャラクター」の育成をグッズと共に目指し、コロルくんは北海道の食材、発想、良いものを探して今も北海道を旅しています。


会社名:株式会社プレシャ

所在地:北海道札幌市西区福井5丁目12-14

公式サイト:http://preciousinc.co.jp/

コロルくん公式サイト:https://cololukun.com/
 

「しろくまコロルのふわふわミルクけずり」販売店募集について


 

新デザート「しろくまコロルのふわふわミルクけずり」の販売店を全国に募集する取り組みを開始します。


凍らせたミルクは中間倉庫等を通さず、産地である宇野牧場から直送します。牛たちの元気と自然の恵みをダイレクトに楽しむ。これが今プロジェクトの拘りです。

また弊社「しろくまコロルくん」のタイアップにご協力頂ければPOPやキットなど、販促のスターターセットを用意、無償でご提供します。


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*帽子のようなもののある白い機械は電動かき氷機です


ふわふわミルクけずり販売に関する詳しい案内は、コロルくん公式ホームページの資料申し込みにてエントリーして下さい。
メールにて資料送らせていただきます。

コロルくん公式ホームページ:http://cololukun.com

 

最後に


2018年9月6日北海道胆振東地震。突然の天災とその後の停電。
しかし牧場の牛たちの世話は電気が来なくても手抜きできません。復興頑張ります、どうか宜しくお願いします。


宇野牧場発信の新しいスイーツ「ふわふわミルクけずり」初め、北海道らしい「牧場+工房+本物商品」を広く全国に届けたいと考えています。(株)プレシャの北海道のプロモーションキャラクター「しろくまコロルくん」と共に行い生産地の支援を行います。