『日本最西端の酒蔵』からこだわりのビンテージ日本酒「福鶴 秘蔵熟成古酒」をお届けしたいプロジェクト Supported by 西海みずき信用組合(福田酒造・長崎県平戸市)

『日本最西端の酒蔵』からこだわりのビンテージ日本酒「福鶴 秘蔵熟成古酒」をお届けしたいプロジェクト Supported by 西海みずき信用組合(福田酒造・長崎県平戸市)
プロジェクトオーナー

福田酒造株式会社

地場産 地域活性化

8%

  • 現在
  • ¥80,000
  • 目標金額
  • ¥1,000,000
  • 購入口数
  • 11口
  • 残り日数
  • 46日
このプロジェクトは、目標金額達成の有無に関わらずリターンをお申込みいただくとプロジェクト成立となります。


~ 福田酒造株式会社(当社)について ~

当社は、物言わぬものに、ものを言わせるもの造りをモットーに…
日本最西端の酒蔵でこだわりの酒造りを続けております。

現在は、今年から世界遺産となりました、平戸の聖地と集落(春日集落と安満岳)における安満岳中腹の湧水を仕込み水に使用し、さらに注目を集めておりますとともに、新製品開発における重要性がますます必要となっております。

こうした要素がある中でクラウドファンデングにおける助けを借りながら事前にニーズを把握し、また資金面も確保したいと考えておりますので、ぜひ、皆様からの応援をお願いいたします!





~ 当社の目指すもの ~

1.ビンテージ日本酒の普及
1999年~2003年、2004年~2008年、2009年~2014年に製造されたビンテージ日本酒を世に問うことにより日本酒の世界を再認識してもらい、新商品開発にまた地域おこしに貢献したい。

日本酒は純米吟醸酒ですが、純米吟醸酒は普通の酒に比べて三倍の米が必要です。また貯蔵熟成した日本酒のコクと旨味は日本の芸術品です。



2.品質の追求
各種品評会(国税庁、ロンドンにおけるインターナショナルワインチャレンジ、パリにおけるクラマスター、ベルギーにおけるワインコンペテション)に参加し、またANAの国際線ファーストクラスにも採用された実績があり品質的にも高い評価を受けております。

更なる高品質の商品を造り、米を磨き、水を磨き、人を磨き、酒を通じて魔法の泉を造り、地域おこしに役立てます。

KURA MASTER 純米酒部門 プラチナ賞 受賞(2018.07.05)



3.地域活性化に向けて
今までにない日本酒の開発を目指します。そのなかで、地域活性化の一環として、酒造好適米山田錦を造り、普通の米と比べて単価が高く生産農家の皆様方に対しても貢献でき、米作りに対しても情熱をもって、目的が明確な指標が出来ますと共に、米作りに対する情熱が湧き出るものと確信します。

特に「福鶴純米吟醸酒」の酒造好適米は山田錦100%でして1本当たりの米の量は(720ml)1.000g必要であり360本の福鶴吟醸酒を作る場合、耕作面積300坪の田んぼが必要ですので耕作放棄地の対策にもなります。




~ 返礼品について ~

1999年~2003年、2004年~2008年、2009年~2014年に製造されたビンテージ日本酒。貯蔵熟成した日本酒のコクと旨味は日本の芸術品です。

【返礼品A】ビンテージ日本酒「福鶴 純米吟醸 秘蔵熟成古酒(5~10年貯蔵)」 720ml 1本 ・・・  ¥5,000‐

【返礼品B】ビンテージ日本酒「福鶴 純米吟醸 秘蔵熟成古酒(10~15年貯蔵)」 720ml 1本 ・・・ ¥10,000‐

【返礼品C】ビンテージ日本酒「福鶴 純米吟醸 秘蔵熟成古酒(15~20年貯蔵)」 720ml 1本 ・・・ ¥15,000‐



ご支援金5,000円

ビンテージ日本酒「福鶴 純米吟醸 秘蔵熟成古酒(5~10年貯蔵)」 720ml 1本 をお送りします。


ご支援金10,000円

ビンテージ日本酒「福鶴 純米吟醸 秘蔵熟成古酒(10~15年貯蔵)」 720ml 1本 をお送りします。


ご支援金15,000円

ビンテージ日本酒「福鶴 純米吟醸 秘蔵熟成古酒(15~20年貯蔵)」 720ml 1本 をお送りします。


~ サポーターの皆様へのメッセージ ~

今年から世界遺産となりました、平戸の聖地と集落(春日集落と安満岳)における安満岳中腹の湧水を仕込み水に使用することで、水を磨き、また、米を磨き、人を磨き、更なる高品質の商品を造り上げ、酒を通じて魔法の泉を造り地域おこしに貢献するためにも、クラウドファンデングで皆さまから助けをお借りできますよう、応援よろしくお願いいたします。


~ 当社の概要 ~



福田酒造株式会社
創業:元禄元年(西暦1688年)
所在地 〒859-5533 長崎県平戸市志々伎町1475番地