しんくみ新型コロナ対応事業者応援プロジェクト「美味しい佐賀牛を食べて元気になってほしい!高級料亭・レストランの味をご家庭で!」

しんくみ新型コロナ対応事業者応援プロジェクト「美味しい佐賀牛を食べて元気になってほしい!高級料亭・レストランの味をご家庭で!」
プロジェクトオーナー

全国信用協同組合連合会

地場産 フード 挑戦する人 地域活性化

80%

  • 支援金額
  • ¥160,000
  • 目標金額
  • ¥200,000
  • 購入口数
  • 16口
  • 残り日数
  • 41日

このプロジェクトは、購入型プロジェクトです。
目標金額達成の有無に関わらず支援の申込みを行っていただくとプロジェクト成立となります。

ワイエイチ富士㈱さんは、東京都大田区の平和島で精肉卸売業として創業し60年が経ちます。
当初は航空会社へ機内食として提供される肉類の卸売から始まり、現在は厳選した和牛をメインに安全で美味しいお肉を販売しています。

当社がお取扱いする九州地方の和牛は、気候や成育環境が良く、また良質の水にも恵まれておりストレスの少ない環境で育つため、旨味は一番です。
ワイエイチ富士㈱さんでは、この九州地方の但馬牛系(松坂牛等)の佐賀牛と宮崎牛を中心に取扱い、高級レストラン、ホテル、百貨店のほか、皇室御用達の高級料亭にもご愛顧頂いています。

しかしながら、新型コロナウィルスの影響により主な取引先である飲食業・宿泊業界では、忘年会や新年会、披露宴の中止または延期に加え、地元のフェスティバル等も相次ぎ中止になり、依然として先行き不透明な状況が続いています。
ワイエイチ富士さ㈱んは「おいしいお肉を食べると元気になる!」がモットーです。コロナ禍で外食ができない状況でも、皆様に厳選したお肉をご賞味頂き元気になって頂きたいと思いますので、ご支援をよろしくお願いいたします!
 



「佐賀牛 リブロース」の魅力
「佐賀牛」は、甘味があり柔らかい食感が特徴です。サシの入り方も美しく見た目が華やかなことから、贈答品や記念日にも提供されています。同じ血統にある松阪牛よりもお手頃な値段で、絶品な肉質と甘みが楽しめる人気のお肉です。
なかでも、リブロースは肉自体の旨味がサーロインよりも凝縮されています。今回の返礼品のように薄切りにしたものを、すき焼きやしゃぶしゃぶ、炙りステーキで召し上がっていただく食べ方が最もおすすめです。

  


アフターコロナを見据えた取り組み
コロナ禍であっても、これまでと同じように皆さんにおいしいお肉を楽しんでほしい…!その思いから、コロナ禍を契機に個人向けの販売を開始しました。少しずつ個人のお客様からもご注文いただき、なかには有難いことにリピーターのお客様もいらっしゃいます。
今回のプロジェクトを通じて更なる販路拡大を目指して頑張りたいと思いますので、ご支援をよろしくお願いいたします。



共立信用組合からの応援コメント
ワイエイチ富士㈱さんは、創業以来、肉の卸売をされており、お肉へのこだわりは随一。今回の返礼品は百貨店等で100gあたり2,000円で販売されるお肉で甘みがあり脂ものっていますが、しつこくなく全世代で安心して楽しく食べて頂けるお肉です!オススメはさっと炙って大根おろしやショウガ、ニンニクと共にポン酢で召し上がる方法。
共立信用組合も応援致します!!