しんくみ新型コロナ対応事業者応援プロジェクト「食感・味染み抜群のこだわりこんにゃくを食べてほしい!」

しんくみ新型コロナ対応事業者応援プロジェクト「食感・味染み抜群のこだわりこんにゃくを食べてほしい!」
プロジェクトオーナー

全国信用協同組合連合会

地場産 フード 挑戦する人 地域活性化

106%

  • 支援金額
  • ¥159,000
  • 目標金額
  • ¥150,000
  • 購入口数
  • 27口
  • 残り日数
  • 終了

このプロジェクトは、購入型プロジェクトです。
目標金額達成の有無に関わらず支援の申込みを行っていただくとプロジェクト成立となります。

「地元から美味しさを」
はじめまして、子持食品と申します。
創業から86年、私たちは群馬県渋川市(旧子持村)で地場産業こんにゃくの歴史と共に歩んできました。地産地消にこだわり、本物志向のこんにゃく製品の製造・販売をしています。



群馬県は全国トップラスの日照時間や恵まれた土壌により、長年こんにゃく芋の生産量日本一に輝いています。私たちはそんな渋川市で、これからも長く、良いもの美しいものを届けて地元に貢献したい、美味しいこんにゃくを残していきたいとの思いから300年続く会社を目指しています。
しかしながら、新型コロナウイルス感染拡大の影響で、売上の大部分を占めていた直売所と観光地が大打撃を受けました。それによる大幅な売上の減少でとても苦しい状況に陥ってしまいました。今回の支援金は事業継続のため、老朽化した工場建物の修理や維持費用に使わせていただきたいと考えております。



こんにゃく屋の本気のお惣菜
私たちは、創業当初から原料や製法にこだわり、美味しいものを作り届けることに励んできました。
今回のリターン商品「もつ煮込み」は、弊社の顔である「生芋こんにゃく」を使用しています。生芋こんにゃくのふわふわ食感と、柔らかすぎないプリプリのもつ煮、両方の食感と量のバランスにとてもこだわっています。カットは、こんにゃくの存在を感じてもらえるよう、美しい三角形の形状にしています。
「牛すじこんにゃく煮込み」は、柔らかく煮込んだ牛すじとの食感を楽しめるように、こんにゃくは弾力のあるものをブロック形状にしています。
全ての商品とも味付けに妥協せず、調味料は数%まで微調整を繰り返し、現在もより美味しくなるよう工夫し続けています。これからも末永く皆さまに美味しいこんにゃくを届けるために、今回のクラウドファンディングでお力添えいただければ幸いです。

 

ぐんまみらい信組からの応援コメント
子持地区で育った地元産蒟蒻芋を厳選し、丁寧に妥協する事なく、こだわり抜いて作った「本物のこんにゃく」を味わって頂きたい!食べれば分かる一味違う食感・味染みは抜群です。ぐんまみらい信用組合は、本場群馬で選ばれている子持食品さんを応援しています。地場産業発展の為にも、ご支援よろしくお願い致します。



※リターンの発送はプロジェクト終了後、8月下旬ごろを予定しています。