『浄酎 - Purified Spirit』の広がるその先に。

浄酎プロジェクト
プロジェクトオーナー

ナオライ株式会社

地場産 挑戦する人 地域活性化 環境保護 伝統文化 文化・芸術

116%

  • 支援金額
  • ￥5,824,500
  • 目標金額
  • ￥5,000,000
  • 購入口数
  • 513口
  • 残り日数
  • 終了

このプロジェクトは、購入型プロジェクトです。
目標金額達成の有無に関わらず支援の申込みを行っていただくとプロジェクト成立となります。

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【約2週間の仕込みが無事終わりました】

2019年11月26日 20:39

【浄酎通信】

日本酒の仕込みの最後の工程、留添(とめぞえ)が無事終わりました。
 

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「浄酎-M」の原料となる、日本酒の仕込みのお手伝いとして、ナオライメンバーが約2週間蔵入りさせて頂きました。

ほぼ全て手作業で行われる仕込みを手伝わせて頂き、改めて酒造りの面白さ、奥深さを実感する素晴らしい時間を共にさせて頂きました。

これから数日間でどんな純米酒が出来上がるのか楽しみです。

私たちを温かく迎え入れてくださった蔵人の皆さん、ありがとうございました。

いい浄酎を造っていきます！
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